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慕斯蛋糕为什么要加蛋黄
心理
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一般
水果
慕斯
是不需要加蛋黄的,而那些奶酪、
牛奶
、奶制品等慕斯都会加的蛋黄,加完蛋黄冷冻过后解冻会更加顺滑。
做慕斯加蛋黄还可以起到提升口感的作用,使其更顺滑。
标签:
要加
蛋黄
蛋糕
慕斯
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