1、冷凝烘干。洗碗机洗碗时，喷出的水温可以达到70-80度，洗完后碗筷子上残留的余温可以把碗筷里剩下的水分蒸发烘干。
2、热交换烘干，这种烘干法是冷凝烘干的升级版，操作方法是在洗碗机内壁的某处安装冷水板，温度低于洗碗机内壁的其他地方，水蒸气凝结到这里，达到烘干的作用。
用余温烘干洗碗机，再将碗洗干净之后，里面会有大量的热气，此时交往进行摆放，然后将洗碗机的柜门给关闭。利用里面的余温将碗筷进行烘干消毒。
采用余温烘干
集成水槽洗碗机采用余温烘干技术，告别传统抹布擦拭，拒绝二次污染，有效防止细菌滋生。 集成水槽洗碗机的槽体采用304不锈钢拉丝工艺，耐磨、防锈。
