蟹的头部和胸部统称为头胸部，由“背甲(头胸甲)”和“腹甲”包被。
头胸甲表面凹凸不平，有很多与内脏相对应的区域，如“胃区”，“鳃区”等。
腹甲：头胸部的腹面被腹甲所包被，腹甲中央有腹甲沟，腹部折叠在头胸部下方，俗称“脐”，共有7节组成。幼蟹阶段脐的形状均为三角形腹部折叠在头胸部下方，俗称“脐”，共有7节组成。幼蟹阶段脐的形状均为三角形
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