“多吃几口饺子，回来生几个胖小子”俺嫁的上东，那边特别讲究这个，大婚当天，娶进门，就围上一群亲戚吃饺子，这叫下轿吃饺子，全合人当家子的嫂子，端上饺子，让新郎喂新娘饺子，刚放嘴里，咬一口不让吃，嫂子和亲戚们就问了，“生不生”哈（我当时没啥经验，问的有点懵，嫂子们告诉说生）我就说“生”一屋子人就大笑起来。嫂子和亲戚们唱着喜歌，什么吃饺子生胖小子，今年生仨，明年生俩的。
新婚夫妻吃饺子，来年生个胖小子，吃饺子要蘸醋，家里长棵发财树。对对饺子雪白白，以后财源滚滚来。滚烫饺子快入口，来年添人又进口。
结婚吃饺子，饺子馅里有韭菜，长长久久永恩爱饺子面皮白又白，来年银钱滚着来饺子肉馅香又香，日子越过越兴旺！
1、想吃饺子先和面，放面放水竹筷拌。
2、不想皮破放鸡蛋，要想面软放点盐。
3、拌到适当用手和，手不粘来盆不粘。
4、醒面时候忙切馅，肉馅一个方向拌。
5、素馅最后再放油，可把菜汤包里边。
