注意操作卫生原材料合格啊，安全的，双皮奶他就是很常见的一种美食，主要是采用些牛奶和一定的明胶双皮奶是将新鲜的牛奶煮热，但不能煮沸，趁热倒在碗里，过不久鲜牛奶表层就会结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，加入适量的蛋白，白砂糖，搅匀，再延碗边缘慢慢倒回原来的碗里，原来的奶皮慢慢地浮起，然后放到蒸锅上蒸
不久后结出一层皮来，这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。合格的双皮奶是非常健康的，但现在许多商店里有很多食品添加剂，还是不太健康的。如果想吃的话，自己做。
