独头百合好。
百合的大小（即鳞茎横断面最宽处的长度）和分瓣头数（鳞茎内鳞瓣的数目）成正比关系，分瓣头数多，鳞片也细小单薄、味淡、品质差劣，而独头百合则是片大肉厚、味醇甜香。等外品百合，横径6厘米以下的百合过小，而5头及5头以上的百合，有的个头虽大，但分瓣过多，使鳞片细小，因此以上两种百合都按等外品百合处理。
百合是6头好
百合花又叫做番韭，中逢花，属于百合科的多年生草本球根植物，它的种类繁多，目前已经有一百多个种类，有亚洲百合花，香水百合，火百合花等等，颜色丰富，种类各异，有单瓣的百合花也有重瓣的
