韭菜最多能保存十天。
割下来的韭菜，如果在常温下保存能存放四天左右的时间。冰箱保存能放三四天。如果用清水保存法的话，能保存四五天的时间。用白菜叶包裹住韭菜保存，最长能保存十天。还有一种卫生纸保存法，也能存放十天左右的时间。
韭菜并不适合放在冰箱内保存。常温下放在室内，最多保存1至2天。可以用报纸包裹一下，或者用大白菜叶子包一下，能延长2至3天的保存期。
一般韭菜在常温的情况下能放3～5天，但是如果天气比较炎热的时候，韭菜内的水分就会蒸发的更快，这样保质期就会缩短。建议保存韭菜的时候要冷藏，因为冷藏之后的韭菜可以延长2～3天的保存时间。
