毛笋煮15分钟就熟了
按笋的纤维直切成笋片，横着切的笋片煮出来的不好吃，会太软没嚼劲，锅里放适量油先翻炒，加适量醋再次去掉笋的耗气，再加适量美味鲜酱油、啤酒、少量红糖、加适量水，大火烧开后中小火，15分钟后再大火收汁撒上葱花盛起装盘。
只要蒸个10分到20分钟左右就可以熟了。吃起来也非常的脆，也非常的好吃，但是也不要超过这个时间，一旦超过这个时间，吃起来就会非常的老，还有一个前提也不要提前就拿出来，这样毛笋不会熟的
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