洋芋津津总是裂开的原因和解决办法。
1.水分供给原因
在洋芋块茎开始膨大时，如遇干旱就会使块茎膨大速度减慢，而在此时若遇到大雨或者连续雨水，洋芋因吸收水分充足，块茎膨大速度加快，致使块茎出现开裂现象。
2.品种选择原因
洋芋块茎开裂与品种的生理特性和遗传特性有一定关系。品种的大小、皮厚度、含水量、细胞紧密度、含糖量及含酸量、薯皮发育质量都会影响到薯块开裂。
3.土壤肥力原因
适宜栽培洋芋的土壤为砂质土壤， 如果土壤中沙石含量高、 沙石块大， 容易在块茎表面产生划痕，在块茎膨大时使痕迹加深，形成裂痕。
4.病毒危害原因
受到病毒侵染的洋芋块茎，受侵染部位的细胞不进行细胞分裂或者减慢分裂，病毒侵染部位与未侵染部位的生长速度不一致，从而出现块茎开裂现象。
