1、干粉丝
2、泡软
3、切点蒜米，辣椒，香葱，黑豆豉
4、先炒米椒
5、放进蒜米，大蒜
6、放进黑豆豉，盐炒香
7、放清水烧开，撒上鸡精
8、待用
9、水烧开下入米粉
10、放盐
11、煮软
12、捞碗里
13、倒进烧好的蒜汁
14、拌匀就可以吃了
主料：金针菇250克、粉丝50克
辅料：腊八蒜6粒、生抽2茶匙、 葱1根 、花生油3茶匙 、盐少许
做法：
1、粉丝提前泡发，剪小段
2、金针菇，切掉根部，撕散
3、金针菇装碟，把泡好的粉丝放在金针菇上，撒上少许盐调味
4、锅里烧开水，下粉丝焯水，捞出晾凉
5、葱切洗净切小粒、腊八蒜切碎、辣椒切粒备用
6、放葱粒、辣椒、腊八蒜蓉放在碗里，加上少许盐、生抽调味
7、下油锅，把油烧沸
8、油烧沸后，淋在调味料中
9、把调味料淋在粉丝上，拌均匀即可
