1、将新鲜的螃蟹用刷子刷干净后，用绳子从螃蟹的两侧将钳角和身体绑在一起，放入烧开的热水锅中，蒸煮20分钟左右。
2、可以提前准备些姜末、蒜末、少许醋在碗中，螃蟹性寒，吃的时候沾一些生姜醋可以驱寒。然后将煮熟的螃蟹取出解开绳子后就可以开动啦。
3、先用剪刀将螃蟹的八只蟹脚以及两只钳角剪下来，可以从蟹脚中间的关节处剪开，再用牙签从剪开口子的一头戳向另一头，便可轻松吃到螃蟹脚中紧实的肉质了。
4、接着将螃蟹身体的盖子掀开，蟹盖上的橘黄色的蟹膏可以用勺子掏出来直接食用，而其他部分的脏物都不能吃喔。
5、吃完蟹盖将螃蟹的另一部分身体的腹部打开，有蟹膏的话可以用嘴吮吸一下，再将身体两侧蟹腮拔掉即可。
6、将去除脏东西的螃蟹用勺子将中间的蟹膏挖出来放在碗中，再用手从两边用力掰开，一分为二的螃蟹可以直接用牙将螃蟹的肉咬出来，也可以用干净的镊子将白色的肉一一挑出放在醋碗中沾取食用。
7、如果没有牙签这样的工具，也可将蟹脚最末端尖尖的一节取下来当作牙签来挑肉，这样便可吃到鲜香肥美的螃蟹
使用工具和灵活的双手就能将螃蟹轻轻松松地剥开，用这样的方式剥开蟹壳、蟹腿，不仅能让我们吃到完整的螃蟹肉，剩余的蟹壳组装一起来也不愧是件不错的艺术品呢。
螃蟹要怎么剥，吃的方便
螃蟹怎么去壳
1、生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费。
2、如是煮熟的螃蟹，剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。 吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。 正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄———这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。 一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
