三个月
南瓜种子的保存一是要干燥，二是要低温。大慨能保存2-3年，南瓜籽留种，只需要将瓜子弄出来，晾干以后放在阴凉通风避光处保存，那么来自春天的时候就可以种植了。
但如果自己瓜子觉得外表很脏，用温水清洗一下也没有问题的。其实瓜种洗与不洗，基本都不会影响正常的种植。对出芽和生长发育也没有什么不利的影响。
生南瓜子三个月，熟南瓜子6个月左右。
生南瓜子就是没有经过炒制的南瓜子，一般含有较多的水分，所以保存时间相对会短一些，但是如果将生南瓜子好好密封保存的话，也是可以保存较长时间的，一般有三个月以上。
而熟的南瓜子经过了炒制，水分被蒸发了一部分，所以会更耐保存，但是熟南瓜子味道很香，会容易招虫子，不过密封起来后也是可以保存六个月以上，而如果不密封，熟的南瓜子很容易受潮、生虫，进而发生变质。
