什么是内肉粉

生肉粉就是淀粉，可以是玉米淀粉，红薯淀粉，马铃薯淀粉，栗子淀粉，绿豆淀粉等等，中式烹调中常用来调拌肉片，作用是封住肉汁，提高口感，也常用来勾茨使食物产生滑润的口感，看样子你基本没下过厨房啊，嘿嘿