薄炒是什么意思

意思将蔬菜切薄片而爆炒，是一种炒菜的方式。

“薄”，读音为báo、bó、bò。

在读作báo时，“薄”字的基本含义为厚度小的，如薄片、薄饼引申含义为冷淡，不热情，如薄待。在读作bó时，“薄”字的基本含义同“薄”（báo），用于合成词或成语，如厚薄、浅薄、尖嘴薄舌引申含义为不充实，不坚强，如薄弱。在读作bò时，“薄”字用于“薄荷”，是多年生草本植物，茎和叶有清凉香味，可入药。