芥菜叶子发白可能是由于土壤缺乏硫、铁元素或是由光照环境的骤然变化所致。
硫是蛋白质的组或部分。硫也与叶绿素的合成有关，所以缺硫时，植株矮小，嫩叶的叶片失绿，严重时叶脉也失绿，整个叶片变白。
铁是花卉合成叶绿素的元素。虎龚港夹蕃蝗歌伟攻连缺铁就会使植物叶片失绿，叶脉仍为绿色，幼叶病征特别明显，严重时叶片几乎变成乳白色。土壤中PH值偏碱时容易缺铁。如果发现缺铁症状，可施硫酸亚铁，又称黑矾，浓度为0.1%-0.2%的溶液。
如果养护环境从光照较弱处骤然变为充足处即可出现阳光灼伤现象，叶片白化严重，特别是顶部的叶片最为明显，此症不能医治，只能预防，白化的叶片需要剪除。
