花菜可以直接冷冻保存方法

     花菜最好不要直接冷冻保存。

     花菜冷冻前，应进行简单处理。

     选择菜花紧密、颜色微绿的花菜，摘掉花菜叶子，用盐水浸泡洗净，然后去除根部的木质部分，将花菜切成炒菜时大小的快。

     将小块的花菜放在锅里，添上水没过花菜，盖上锅煮沸2分钟左右，将花菜从锅中捞出，将其淋干、冷却。

     放置冰箱前，应排除保鲜袋内的空气然后封闭保鲜袋，花菜冷冻超过9个月，就会影响口感，因此要在保鲜袋上标注冷冻时间。