商铺能不能用明火，要看商铺的装修是否防火，再者商铺的经营品种是否易燃。
如何确定商铺能不能用明火。如果商铺属于用明火能引起火灾的应该不能用明火。首先商铺的装修不是防火材料，再者商铺经营化学用品或者是服装衣物类等都是易燃品。
所以这种商铺是不允许使用明火。
在消防法律法规方面，严禁使用明火作业的地方就是易燃易爆危险品场所，比如化学品仓库，烟花爆竹仓库。商铺是可以使用明火作业的，但是必须明确一点，商铺在经营期间，严禁使用明火作业，只能在下班或者停业期间，使用明火作业，而且事前必须经过审批，作业期间有专人看守，同时配备足够的灭火器材，动火作业人员还要持证上岗。
