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要重新烧开,将其放在炉子里重新烧开,只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然,高温烹煮下酒酿就会变味,影响口感。
将酒酿用玻璃瓶装起来,放在阴凉干燥的地窖(或者房间)即可,切勿去动它。
另外,存放的时间越久,口感就会越好。存放久了的酒酿,还具有一定的药效。
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