核桃包怎么蒸才不会爆

水和红糖化开加入所有粉类＋酵母，放入面包机和面发酵2倍大，排气分成约每个30克，可以分成28个

步骤 2

核桃碾成粗粒，除黄油外所有馅料先搅拌。

加入黄油搓成团，馅料比较散

用手不好搓成团，可将每份约15克馅料放入食品袋中挤成团，再放冰箱冷藏定型下。

步骤 3

包馅

步骤 4

捏成核桃状，叉子叉洞洞，入蒸锅静置15分钟，冷水大火，水开转中小火蒸15分钟后闷5分钟