可以在惊蛰、清明前后或谷雨节令播种，24节气可以看日历，适时种植。生姜阳台盆栽种植开春4-5月份这段时间种植最佳。一个大点深点的花盆，最好是种盆景那种。装好土（土最好是沙壤土、壤土、粘壤土），土要选择土质肥沃疏松的土壤。
姜种：选择自己喜欢的选择无病害的老姜，把连着的姜种掰开，做单个姜种。伤口本要草木灰或石灰消毒。要注意松土，保持土质疏松，种深点，不要太浅，手掌左右的深度。然后填上土，浇浇水。种下的两三天保持土壤的湿润，但是又不能让水浇得太过多，保持有湿度就行。
种植生姜一般选惊蛰到4月份之间进行，气候适宜方便管理，利于生长，种植方法如下：
1、选地整地：选方便排灌的地块，提前翻地，施加基肥。
2、选种催芽：种姜要提前晾晒，并催芽处理，出芽后再种植。
3、种植入土：将发芽的种姜切块，每块都有幼芽，直接栽种，覆盖厚土。
4、田间管理：生长期及时浇水、定期追肥，确保肥水足。
一：选种及土壤
要选择肥厚，有光泽、无病虫伤疤的根茎作为种姜，生姜怕强光直射，最好选择放债在通风阴凉的位置进行养护，以肥沃，疏松，透水透气性好的沙壤土为宜。
二：催芽与种植
将种姜进行保温催芽，再把种姜切成小块，留下1-2个粗壮的小芽。现在盆地施入富有腐殖质的有机肥作为底肥，在盆里挖几个坑，将种姜平放在坑里，最后覆盖细堆肥和土。
三：水肥管理
生姜喜欢温暖湿润的环境，怕积水，一周浇水一次即可，一定不要有积水否则根茎非常容易腐烂，每个月施1-3次有机肥或施加稀薄的钾肥水。
