色味俱全的意思是什么

色味俱全是用于对菜肴的评价。意思是菜品的在色泽、香气、味道方面一应俱全，多用来形容美味佳肴，色就是颜色鲜艳，香就是香气扑鼻，味就是鲜美无比，味道好极，俱是都的意思。

中餐讲究“色香味”俱全，美味佳肴是指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品，形容食物的可口、丰盛，佳肴是指精美的饭菜和可口的食品。