1、人家摘的时候就是七八分熟的，所以芒果如果是硬的你可以将芒果放进纸袋或者用报纸包裹一下。然后放一夜，第二天早上再检查催熟的效果。包裹在纸里的芒果会释放出乙烯。乙烯是一种无色无味的气体，能加快水果成熟的速度。通常芒果在一天之内就会变软，并散发出果香，这个时候就可以将它取出来食用了。
2、将芒果埋在大米或者爆裂玉米粒里。使用这种方法能让芒果在一到两天，甚至更短的时间内成熟。
芒果是热带水果，性寒，成熟了的芒果一般都是软的，如果硬的话，可以放米缸里，用米把它埋住，放上几天变软就可以吃了，或者买几根成熟的香蕉和芒果放在一起催熟，这样成熟之后的芒果更香甜。已经成熟的芒果我们也可以放在冰箱里保持其新鲜度。
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