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是一道美味可口的汉族名点，色泽金黄鲜艳、皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。
边冲功夫茶，边品尝别有风味的合浦人称之为钦记月饼。
属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙饼，乌豆沙月饼等。
不论是制皮还是制馅，猪油都唱主角。在猪油的作用下，饼特别润滑清甜
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