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富强粉,标准粉区别:
1、首先粗糙度不同:富强粉要精细一些,标准粉要粗糙。
2、含面筋程度不同:富强粉含量较多属于高筋面粉,标准粉面属于中筋。
3、矿物质含量也不同:富强粉具有较高含量的矿物质,标准粉矿物质含量较少。
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