煎烤涮一体锅选麦饭石材质的。
1、麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物，无毒。学名：石英二长岩。麦饭石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括SiO2、Al2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、K2O、Na2O、TiO2、P2O5、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。
2、麦饭石煎烤涮一体锅可以直接在明火上使用，能很快的加热，且它还有很强的吸附作用，里面的麦饭石富含人体所需的多种微量元素。另外，它的那层涂层主要材质是特氟龙，不沾性能还是很强的，所以使用的时候寿命高于一般的不粘锅。
煎烤涮一体锅基本上都是不粘锅，与食物接触面一般是铁氟龙内胆材质有硬质氧化内胆、麦饭石涂层内胆等。这个材质根据每个厂家的不同，材质也是有区别的，主要选择大品牌的，质量还是有保证的。
