先和好面放好，炒6个鸡蛋，一块豆腐切成小豆腐丁炒成黄色，煮点粉条从锅里捞出放到莱板上切碎然后放到炒锅里炒放上黄豆酱进行翻炒，把洗干净的韭菜切碎，放到盆里放些食用油，这样韭菜不会出水，然后把炒好的粉条和鸡蛋碎放在一起后放些盐，花椒粉和香油进行绞拌，然后杆面皮把馅卷起来，这样菜条就包好了，然后放蒸锅里蒸10分钟左右，这样菜条就好了！
韭菜洗好沥干水，切了放香油拌一下，这样不出水。
（2）豆芽抄过水，挤干水。
（3）粉条煮一下，过凉水，把水倒完，加油拌一下（防坨）
（4）鸡蛋加盐加料酒炒后放凉，块大的话，切一下
以上4种放一起后，再淋入一些食用油，把调味料放入后，（注意不要用筷子搅），戴上一次性手套，或者直接上手，兜着底上下翻，直到拌匀。
馅这样就做好了。都是熟的，可以尝尝咸淡，略咸就可以了。
面粉里放一丢丢盐，一点点食用油。一半用凉水合面，一半用开水合面（水太烫，用筷子搅着和）2块面团分别和好以后，再揉在一起，揉到光滑。醒着面时，准备馅。（大家可以也直接买现成的饺子皮，擀大些包就可以，不过饺子皮延伸性比较差了。）
水开后上锅蒸20分钟就好了
原料：鸡蛋、韭菜、面粉、粉条、虾皮、油、葱花、盐、十三香、姜末。
做法步骤：
第1步、所用食材。
第2步、锅里放油烧热，放葱花爆香，放入搅拌好的鸡蛋，打散，放入虾皮，翻炒。关火，晾凉后，放入切好的韭菜，煮好切碎的粉条，加十三香，盐，姜末调味。
第3步、这是和好的面团。
第4步、揉一揉，搓成条，切成小面剂
第5步、擀成长方形的薄片。
第6步、把馅放上面，摊匀。
第7步、从外往里卷。
第8步、卷好后，把边压一压。
第9步、蒸锅烧开，把菜条放进去排好，大火蒸十分钟即可。
