开封的车牌是豫b，有豫开头的车牌号码是河南省车牌号码，河南省各地区车牌代码为：豫a是郑州、豫b是开封、豫c是洛阳、豫d是平顶山、豫r是安阳、豫f是鹤壁、豫g是新乡、豫h是焦作、豫j是濮阳、豫k是许昌、豫l是漯河、豫m是三门峡、豫n是商丘、豫p是周口、豫q是驻马店、豫r是南阳。车牌号码的作用：
1、对各车辆进行编号与信息登记
2、可以了解车辆的所属地区
3、根据车牌可查到车主以及车辆的登记信息。
河南省的车牌号是以河南省的简称豫，为开头的，其后面分别是ABC……，依次排次排列，豫A、豫V是郑州的车牌号，豫B是开封的车牌号，豫C是洛阳的车牌号。车牌号标志着这个城市在省里所排列的顺序，这里有经济文化政治等等各方面的原因在省会里所在的位置，由此可见，开封当时是是名列前茅的。
