肯定能测出酒驾啊，不过这和吃多少和时间是有关系的。饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
测不出来的，因为啤酒在炖菜的过程中酒精已经挥发了
查处酒驾违法行为时，以人体血液内酒精含量为标准。车辆驾驶人血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml、小于80mg/100ml，属于饮酒驾驶血液中酒精含量大于或等于80mg/100ml，属于醉酒驾驶。
酒驾的评判标准不以是否“隔夜”为准，酒精在人体内代谢的速度，主要取决于个体差异及酒精摄入量，宿醉次日仍有可能构成酒驾。交警部门在查处酒驾违法行为时，主要以人体血液内酒精含量为标准，只要驾驶人体内酒精含量超标，不论距饮酒的时间多久，此时驾驶机动车仍属于饮酒或醉酒驾驶。
不能。这位朋友提了一个有趣的问题，他问吃啤酒鸡的话能不能查出酒驾，我觉得是不能的，因为你的身体里其实没有多少酒精，为什么这么说呢所谓啤酒鸡是指在做啤酒鸡的时候放进了啤酒进行烹调作为一种调味品，而啤酒在烹调的过程中大家都知道，酒是很容易挥发的，等这个鸡做熟实际上已经没有多少酒精在里头了，所以你可以放心。
