八角为什么有六角的

八角在生长过程中受土质，雨水和生长环境的影响，有的会比八个角少，有的会比八个角多，甚至多达十二三个，不过八个角的要占到70%左右，所以平时买到比八个角多的也不用担心。别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。