甘油是由石油提炼出来的油制产品之一，学名是丙三醇，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。
丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。
甘油是石化产品吗
不是石油产品，甘油生产有两种工艺。一种生物柴油副产物提炼，一种是纯植物油水解，染料溶剂/吸湿剂/润滑剂，也用于医药产品及食品添加剂（食品级及化妆品级）。
甘油是一种无色、无臭、有甜味、澄明的浓稠液体，在化学上名称为“丙三醇”。甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性，纯净的甘油能吸收40%的水分，所以搽在皮肤上能形成一层薄膜，有隔绝空气和防止水分蒸发的作用，还能吸收空气中的水分。
