安吉白茶为什么叫白玲珑

虽然安吉白茶的名字中有“白茶”两字，可它却不是白茶，而是绿茶。

因为安吉白茶的加工工艺和白茶的加工工艺是不同的，白茶的工艺只有萎凋和干燥两道工序，而安吉白茶的工艺包括：鲜叶摊放、杀青、理条、搓条、初烘、摊凉、焙干、整理。

制作安吉白茶的茶树叶片，有一个时期是嫩白色。

这个时期大概会有一个月的时间，随着温度的上升，茶叶的才慢慢的变成绿色。

另外，采摘、加工、制作安吉白茶都在这个时期，为此冲泡后，安吉白茶呈现出玉白色，所以叫白玲珑，可以说这也是它与众不同的特点。