一，棋盘井红葱，在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。红葱，因表皮呈红色，故名。棋盘井人爱吃红葱，棋盘井也爱种葱。
二，棋盘井酸饭 ，棋盘井酸饭用糜米制作的酸饭。还会看到家家户户的锅台上放着一个、甚至两个酸罐。只要在那里住上几天，人人就喜欢上了酸饭。
三，羊油馓子，棋盘井每逢过年或有喜庆之事，棋盘井蒙古族牧民便忙碌地炸羊油馓子。羊油馓子炸成后，就同其它食品一同摆到桌子上，供人们享用。羊油馓子为长条形，一层一层地垒到桌子上，足有一尺高。
