1，海南 海南火山质土壤最适合咖啡生长，从纬度来看，正处于全球咖啡最佳种植区域内，土壤条件、气候环境很适合种植高品质咖啡，与世界著名的蓝山咖啡产地牙买加相似，种植品种为“中粒种咖啡”为主，现在主要分布在兴隆和福山。
2，四川， 四川凉山一带、攀枝花日照时间长，全年无霜，≥17.5C，立体气候明显，年降雨量≥700毫米，尽热量丰富，年均气温夜温差大，无台风危害，有利于干物质积累，是小粒咖啡生长的较好区域。目前种植面积0.11万公顷。
3，台湾 台湾地境内多山，处亚热带，是不错的咖啡产地，又有明显的雨季，也是我国最早引种咖啡的地区。台湾云林古坑荷苞山、南投山区惠林场有小规模种植，目前种植面积0.05万公顷。台湾所产咖啡豆味甘，香气浓郁多芬，品质优良。
