施肥是保证八角树体生长发育正常和达到高产稳产得重要措施。一般以穴施肥或全园撒施为主。每年施肥最佳时间是2月和6月。春肥长梢，夏肥促进八角旺盛生长。施肥以氮肥为主，对3年以上的幼林可兼施一些复合肥，第1–2年树，每年每株施尿素50–150克。3年树每株每次施尿素150–250克，加复合肥100–200克。八角幼树施肥比不施肥的可提早2–3年结果。
1，果前肥
此次施肥可促进幼树生长，培养树形，结合铲草松根或农作物间作抚育，主要施氮肥，每年分别在3–4月，6–7月每株施0.1–0.3公斤的尿素。
2，初果期
这个阶段的八角树生长迅速，因此初果期的施肥管理要求比较高，施肥主要是以氮肥为主，氮磷钾和微量元素的合理配比，按照氮，磷，钾4:1:3的配比分别每年1–2月，5–6月每株施0.5–1公斤或施用八角长效专用肥，每年可增加产量25%—30%。施肥时可结合抚育在树冠投影上方挖弧形沟施，然后盖土即可。
3，盛产期
八角盛产期的施肥管理主要保持八角树体内的营养平衡，达到促进花芽分化，保花保果的目的。八角开花结果以后，树体内积累的养分消耗较多，对于开花坐果影响很大，单靠土壤释放的养分是不够的，同时每年八角果采收以后，会带走土壤中大量的氮，磷，钾和微量元素，如果抚育管理不好，投入不足，土壤肥力得不到恢复，满足不了八角生长发育对养分的需要，八角就会出现大小年或者逐年减产。
因此，八角盛产期的施肥按照氮，磷，钾的比例为3:1:3的配比，每年2–3月，5–6月各施一次，每次每株施1.5–2公斤，在八角树投影上方挖弧形沟施，盖土即可。
4，衰老期
按照氮，磷，钾的比例3:1:3配比，每年的2–3月，5–6月份各施一次，每次每株施1.5–2公斤。
