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高原地区水汽化条件是比较低的,因为海拔越高,大气压力越低,水表面的分子的无规则热运动就越剧烈,水气化需要的温度就越低,比如在海拔很低的平原上,水气化的温度是100摄氏度,到青藏高原上有70摄氏度就能汽化,也正是因此,在高原上要想真正烧开一壶水,就必须使用高压锅。
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