绿茶餐厅源自于王勤松路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍。根据其官网上的餐厅位置信息，目前绿茶餐厅在全国的门店数达到188家，北京、杭州、深圳的门店最为密集，分别达到41家、25家和23家，此外的餐厅则广泛分布于其他一线、二线和三线等20多个城市。截止目前，绿茶餐厅并未开放加盟，全部采用直营模式。
绿茶餐厅之所以能够被众多消费者所认可，说明该品牌还是有超强实力的。绿茶餐厅目前在全国各地共开设了有四百多家分店。而且他们的门店设计都是十分有创意的，一般都是沉浸式空间的门店，外观看上去就非常的有档次。走进店里，就仿佛置身于专属品牌件的世界。拥有很高的识别度。
