酵母属于什么类动物

酵母菌既不是动物也不是植物.它是以糖类、淀粉和其它工农业副产物为原料，用发酵培养法生产的微生物制品.是酵母菌的简称.酵母是人类直接食用量最大的一种微生物.

酵母菌是一些单细胞真菌

酵母菌是异养生物。因为细胞内没有叶绿素，不能光合作用，也不能自己合成有机物利用，所以是异养生物

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