南宋吃饭是以合餐为主。
据专家考证，在中国，分餐的历史要比合餐的历史久远得多。在宋朝以前，中国老百姓吃饭方式都是一人一份的分餐制。随着民族融合速度加快，高足桌椅的出现和普及，人们的生活习惯在悄悄地改变，吃饭方式也在逐渐变化，于是全家人围坐一起共吃一盘菜的合餐制出现了，一直延续到现在。
南宋是不是分餐制
中国早在商周时期，就出现了分餐的形式。但其显著的特征是对层级地位的彰显，是一种礼制。宴席呈现出的是一种气场，更能突显王侯威仪。《周礼》有载：“设席之法，先设者皆言筵，后加者为席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”这便是针对筵宴的规格标准。
1910年岁末，发生东北鼠疫。中国现代医学先驱、中国检疫事业创始人伍连德，成功扑灭了这场瘟疫，挽救了成千上万人的性命他不仅发明了中国第一款口罩——“伍氏口罩”，还提出旋转餐盘倡导分餐制。
2003年“非典”疫情期间，中国饭店协会专门制定《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》，但随着“非典”疫情的结束，分餐制也逐渐被抛在脑后。疫情当前，分餐制再度成为热词
在宋朝以前，古人吃饭都还是实行分餐制，到了宋朝以后就慢慢变成合餐制了。其实分餐和合餐的区别，大家现在去中餐店还有日料店就能体会出不同。宋朝是一个文化和经济都十分发达的朝代，所以在生活各个方面就会比较讲究，吃饭也一样，美观和精致往往会摆在第一位。
