莱阳梨保鲜贮藏主要采用快速降氧贮藏和小包装自然降氧贮藏两种方法。库温为0°C，相对湿度为80%左右，可贮藏至笠年3月下旬-4月上旬，保鲜程度良好。大帐快速降氧贮藏用0.23L聚乙烯薄膜做底和帐，密封用充氮机充氮2-5次，使帐内CO2维持在3-5%，02维持在3-5%。
小包装自然降氧贮藏，用0.04L聚乙烯薄膜做袋，主要以果实自身呼吸作用增加CO2分压，达到自然降氧，一般气体指标02为2-4%，CO2为2-3%。茌梨对CO2敏感性强，CO2过高易产生褐心病，以上保鲜处理于3月下旬测定，平均可溶性固形物为13.3%，硬度为17.3Kf/M2，丰满度良好，新鲜如故。
