从中秋前后到阳历10月底是莲藕的丰收时期，在莲藕采收季节里加工的藕粉最多、也是最好的。刚长成型的藕称为“花香藕”在中秋节前后采收的藕称为“中秋藕”在10月中旬采收的藕，因表面有铁锈色而得名“红锈藕”10月底藕身退红转白，称为“白锈藕”。
应该是秋天吧，秋天是收获的季节，金色的土地连着湛蓝的天空，很美丽的呢，我不了解藕粉的种植和生产家里种的玉米比较多偶尔会种植黄豆，我们这里是平原距离地表水比较远在加上收获土地都是机械自动化就连小时候喝水都是地下水甘甜的所以藕粉对我来说还是比较陌生的吧只是吃过一两回
