什么水果像琥珀色

是西梅。

西梅也称为智利西梅、加州西梅、欧洲李、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

西梅不仅味美香甜、营养丰富，还有“功能水果”之称。除去鲜食，它还可加工成蜜饯、果酒、果汁、糕点，甚至入菜，是一种有发展前景的果树。