1、啫喱水和发胶的区别在于，硬度不同、定型效果不同、使用方法不同、成分不同、造成的危害不同。
2、硬度不同，发胶比啫喱水的质地稍软，也没那么亮，对于现在流行的哑光发色系来说，更时尚一些
3、定型效果不同，咖喱水不能像发胶或摩丝那样强力定型，发胶一般在定型后不清洗，造型上很难改变，而啫喱水与凝胶水不同，主要起到保湿作用，定型效果不大
4、使用方法不同，发胶喷出来很细腻，这样不用动你弄好的发行了，啫喱水要先涂在手上，然后再做造型，现在年轻人用发胶比较多，因为啫喱水弄出来的发行很僵硬不自然
5、成分不同，发胶含有酒精之类的成分，会破坏你的毛鳞片，如果你想让头发蓬松一点，可以使用发胶，它能让头发改变方向，容易造型，而且容易定型！而且凝胶水会更加柔软，用完后可以让头发看起来更自然，比较好，但是定型的时间可能不会太久。
6、造成的危害不同，啫喱水对头发、头皮都有刺激作用，如果出现这种情况，可能会影响头发的生长，发胶会对生育能力产生影响，如果手指甲在抓头发的过程中接触发胶，很容易影响到手指甲的健康，发胶对头发的健康也有影响。
1、成分不一样
啫喱水：啫喱水中含有酒精、香精、成膜剂、梳理剂以及其他的添加成分。
发胶：发胶中含有氟利昂、二氯甲烷的助喷剂以及防腐剂等化学添加成分。
2、使用方法不一样
啫喱水：啫喱水一般是喷雾状的，需要喷洒在头发上。
发胶：发胶一般是是涂抹式的，使用的时候均匀涂抹在头发上即可。
3、方便程度不一样
啫喱水：啫喱水直接喷洒在头发上进行定性是很方便的。
发胶：发胶需要涂抹，然后为了定型效果更自然更好可以使用吹风机的热风吹，没有啫喱水方便。
4、定型效果不一样
啫喱水：啫喱水定型时间较短，而且其定性力度并不是十分大，而是更注重光泽润亮头发。
发胶：发胶的定型力度大，能够帮助浓密的发质长时间定型。
5、适用发质不一样
啫喱水：啫喱水适合头发少或者是只需要简单造型的人使用。
发胶：发胶适合头发浓密或者是需要持久造型的人群使用。
6、造成的危害不一样
啫喱水：啫喱水一般容易对头发、头皮造成刺激影响，严重的甚至会影响到头发的生长。
发胶：发胶会对生育能力产生一定的影响，而且抓头发过程中手指甲接触发胶也容易影响到手指甲的健康。另外发胶同样会对头发的健康造成影响。
