种类不同：磷虾是无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物通称，而且它还是很多经济鱼类和须鲸的重要饵料，虾皮是毛虾的干制品，主要有生干品和熟干品。
分布地区不同：磷虾生活在距离南极大陆不远的南大洋里面，在威德尔海的磷虾特别密集。虾皮广泛分布在太平洋、印度洋和大西洋，大部分分布在印度-马来群岛，日本、朝鲜和中国沿海等区域。
1、分布范围区别：
毛虾广泛分布于印度洋、太平洋和大西洋。多数种类分布在印度—马来群岛，日本、朝鲜和中国沿海均有分布。
磷虾主要分布在南极海域，南极有着丰富的磷虾资源，磷虾主要生活在距南极大陆不远的南大洋中，尤其在威德尔海的磷虾更为密集。
2、营养价值：
毛虾具有很多高的钙含量，100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，毛虾素有“钙库”之称。
磷虾具有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。
3、结构不同
磷虾外形非常像小十足虾类，身体可分为头胸部和腹部，体长6-95毫米，头胸部各体节完全被头胸甲所覆盖，头胸甲两侧下缘光滑或有侧齿腹部分为七节，有的种腹节背面有脊或刺、尾节末端两侧有一对片状刺。
毛虾：头胸甲完全覆盖头胸部。胸肢前3对为颚足，第4、5步足退化。尾肢内肢有一系列红点。发育有变态
4、种类不同
磷虾是无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称，是很多经济鱼类和须鲸的重要饵料，同时也是渔业的捕捞对象。
毛虾甲壳动物（Crustacea）十足目 (Decapoda)樱虾科(Sergestidae) 毛虾属的统称。又名水虾，小型经济虾类。干制品称虾皮。
1、
构成:
虾皮主要由毛虾晒干制作而成，因为很薄所以成为虾皮。
磷虾是和毛虾不同的一种虾类。
2、
营养价值:
虾皮具有很多高的钙含量，100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
磷虾具有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。
