保质期三年。
蝴蝶胶是被叫做白花胶，一般是采用石斑鱼的鱼鳔制作而成，成品的蝴蝶胶肉身厚度会超过1cm，体积比人的脸还要大，因为在制作的时候，是采用的对半刨开进行风干的，所以成品会呈现出蝴蝶的样子，也因此别叫做蝴蝶胶。蝴蝶胶没有腥味，没有一般花胶的血丝，所以是花胶中的上品。
1、需要根据保存方式来判断。花胶容易变质，若是放在常温下保存一般在1天左右。若是放入冷藏保存，则保存时间在1-3天左右。其次是冷冻保存，冷冻保存的时间最久，一般可以保存1周左右。
2、花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗有滋阴养颜、固肾培精之效，可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。
