赚钱，本人操盘过一个项目，就是早餐加盟连锁的，做对的是包子，最好的店一年利润300多万，一般的30万，当然，有有少的，但是，没有亏本的，关门的原因是赚的少，不合算！
早餐的特点是，幸苦，因为要比早起的人更早起，基本三、四点起床，这样也有一个好处，那就是竞争对手少，精英阶层看不上，互联网也冲击不了！
还有对位置要求高，因为早上时间宝贵，人们对早餐的第一诉求是方便快捷，你做得再好吃，也很少有人会特地来买，除了少数时间宽裕的人！
人工成本高，因为工作时间长，因此你看到早餐店一般都是夫妻店，以家庭为单位的多，正规公司相对少！
