优点:
（1）材料安全卫生性：合金筷已通过国家食品级卫生安全检测。
（2）不吸附性，更耐用：由于筷身表面不吸附性，所以筷身不易被侵蚀变旧（在使用较长时间后筷子会越用越亮）。
（3）不吸附性，易清洗：清洗时不需要洗洁精，只要放入温水浸泡清洗后用干净的抹布擦干再放入高温消毒柜杀菌将真正达到洁净、卫生、清爽。
（4）韧性强：耐高温不弯曲不变形。
（5）防滑性：笔直挺拔的筷身是其它材料做的筷子很难比拟的，所以合金筷的防滑效果也一直是最佳的。
缺点:
（1）筷身颜色单一。
（2）售价偏高（是竹筷的6倍、木筷的3倍左右）。
