在冬季鱼类的开口情况不如夏季，秋季两季，所以在味道上要选择那些具有浓香或是浓腥的饵料。
还要注意所用的饵料必须具有一定的雾化性，以保持软粘的特性。
在河流，小江钓鱼用蚯蚓比较好。蚯蚓是很多鱼类都喜欢吃的，而且蚯蚓在水里存活的时间比较长一些。
冬季钓鱼用红虫饵料最好！
冬季钓鱼可以用的鲜活荤饵多是红虫和蚯蚓这，以红虫的垂钓效果最佳，钓鱼效果好，但是成本也高，垂钓效果次之的是蚯蚓，蚯蚓由于获取的途径方便，因而是冬钓时最常见、也是最常用的钓饵，但是并不是所有的蚯蚓都适合冬钓，选择蚯蚓时要选用颜色红润、外表光滑、活力十足、粗细适中的蚯蚓，用活蚯蚓钓鱼时要用有倒刺的鱼钩，这样可以避免鱼钩上蚯蚓掉挣脱。
