塑料袋包装香肠是生的吗

是生的。香肠加工肉制品是生料饺碎灌入时，添加各种调料，经过一系列其它的烘干燥程序，装入塑料袋就是成品了。香肠如果是熟的，厂家在包装上会有明显标注。