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濑尿虾干浸泡10分钟
2/7
爆香姜末、蒜末、葱头、香菜根
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加入濑尿虾干
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生抽、蚝油、椒盐+热水 调匀酱汁
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倒入调好的酱汁，盖锅盖焖烧一会
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酱汁快收干加入芹菜、蒜苗，芹菜葉最後放
最后一步
炒熟即可
你好！吃法如下：
1、 材料╱濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。
2、 将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。
3、 将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。
4、 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
5、 濑尿虾放入锅中炒匀。
6、 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。 另外一种做法：先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟.椒盐九棍鱼就先拍上好少好少的生粉和椒盐.再晒点吉士粉(起到金黄的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黄浮起就得
