柠檬的化学成分

1．黎檬果皮含橙皮甙（hesperdin），β-谷甾醇（β-sitosterol）、γ-谷甾醇（γ-sitosterol）。

2．柠檬果皮含橙皮甙（hesperidin），香叶木甙（diosmin），柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin）。咖啡酸（caffeic acid）。种子含黄柏酮（obacunone），柠檬苦素（limonin）。